"Le Confidentiel" Merlot
Joseph Castan
Dieser Merlot bringt all die Stärken ins Glas, die diese Rebsorte ursprünglich auf die Siegerstraße geführt haben. Aus dem Glas steigen knackige, dunkle Kirscharomen, unterfüttert mit Noten von Waldboden. Am Gaumen zeigt er eine schöne Würze, ist säurearm und gleichzeitig spannungsreich.
Steckbrief
Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
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Allergene | enthält Sulfite |
Ausbauart | Stahltank |
Boden | Lehm, Kalkstein |
Farbe | rot |
Geschmack | trocken |
Herkunftsland | Frankreich |
Hersteller / Abfüller | Joseph Castan SAS, CHÂTEAU SAINT-JEAN D'AUMIERES , FR-34150 GIGNAC |
Jahrgang | 2021 |
Passt zu | Fleisch, Wurst, Käse |
Qualität | Pays d'Oc IGP |
Rebsorte(n) | MERLOT |
Region | Languedoc-Roussillon |
Restzucker | 3,0 g / Liter |
Säure | 3,2 g / Liter |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Weintyp | Rotwein |
genießen bis | 2025 |
optimale Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
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Languedoc-Roussillon
Region
Ein typischer Wein aus dem Languedoc-Roussillon strahlt in kräftigem Dunkelrot, verströmt einen pfeffrigen Duft, der von allerlei dunklen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren begleitet wird sowie einer kräuterwürzigen Note, die an die trockene Buschlandschaft der Region namens Garrigue erinnert. Typischerweise enthält dieser Wein vier klassische südfranzösische Rebsorten: Der Syrah steuert die pfeffrige Würze bei, die Grenache Noir den üppigen Körper, Mourvèdre die dunkle Farbe und den Brombeerduft und Carignan die eher hellrote Frucht und viel Frische.
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