"Valle Cupa" Salento Rosso
Steckbrief
| Alkoholgehalt | 15,0 % vol |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbauart | 12000L Eichenfässer, 12 Monate Barrique |
| Boden | Kalk, Lehm, Sand |
| Extrakt | 36,5 g / Liter |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Herkunftsland | Italien |
| Hersteller / Abfüller | Apollonio Casa Vinicola s.r.l., Via San Pietro in Lama 7, IT-73047 Monteroni |
| Jahrgang | 2020 |
| Passt zu | würzigen Gerichten, Wild, reifen Käsen |
| Qualität | I.G.P. |
| Rebsorte(n) | Cuvée |
| Region | Apulien |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weintyp | Rotwein |
| genießen bis | 4-6 Jahre |
| optimale Trinktemperatur | 16-18°C |
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Das sagen andere Kunden
5.0
Jedes Jahr mein Lieblingswein ...
Jedes Jahr mein Lieblingswein zur Weihnachstszeit. Schön würzig, gehaltvoll und ein super Essensbegleiter.
Christian Moos, am 20.11.2014
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Italien
Ob rot oder weiß, ob trocken oder süß: Die Vielfalt italienischer Weine begeistert die Weinkenner. Dank verschiedener Klimazonen und Bodenbeschaffenheiten entsteht eine hochwertige Fülle charakteristisch unterschiedlicher Weine. Tendentiell lässt sich sagen, dass unter den kühleren Temperaturen des Nordens elegante Buketts entstehen, während unter der südlichen Sonne volle, kräftige Aromen reifen. Im norditalienischen Piemont findet man die rote Nebbiolotraube, die als edelste Rebsorte gilt.
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Der langgezogene Absatz des italienischen Stiefels wird gemeinsam mit Sizilien oft der „Weinkeller Italiens“ genannt, denn allein in Apulien stehen mehr als 100.000 Hektar unter Weinreben. Die Sorten Primitivo und Negroamaro sind die neuen Stars aus Süditalien, denn ihr Geschmacksbild nach Pflaumen, dunkler Kirsche und Zedernholz, dazu die weiche Würze und Fülle mit ganz zarter Säure und kaum Gerbstoffen (die einem sonst die Zunge pelzig machen) entzückt die Weingenießer in ganz Europa.
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